Ingredientes:
1 pollo troceado
1 hoja de laurel
1 cabeza de ajos
1 copa de vino oloroso (o blanco)
sal
pimienta negra
aceite de oliva
Ponemos en la cazuela, el aceite, los ajos con piel y la hoja de laurel para aromatizar el aceite.
Cuando los ajos estén tomando color incorporamos el pollo troceado con un poco de pimienta negra y removemos bien hasta que la carne cambie su color,
En este momento volcamos la copa de vino y le añadimos la sal
Dejar hacer hasta que el pollo esté tierno, si hiciera falta añadirle un poco de agua.
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