Las cantidades aproximadas serían:
1 kgs. de guisantes
2-3 patatas medianas
1 cebolla y media
4-5 ajos
1 vasito vino blanco
3-4 huevos cocidos, sal, perejil.
Freir la cebolla cortada en juliana y los ajos, una vez fritos, sin dorarse, se machacan en mortero con un poco de sal y perejil.
Echar lo anterior en una cazuela con el vaso de vino blanco, agua y los guisantes para cocer.
cuando estén tiernos se le añaden huevos duros picados y patatas cortadas a cuadraditos y fritas.
En el majado se puede incluir unos granos de pimienta negra para ser machacadas, junto con la cebolla, el ajo y la sal.
1 comentario:
Almuerzo de mañana...sin papas por aquello de que tenga menos calorías...
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