Hoy he recordado el "mojete" que probamos Carlos y yo en Lorca y lo he preparado, como es domingo, esperamos que algunos vengan a comer, a ver qué opinan de esta ensalada, a nosotros nos pareció sencilla y muy buena.
Se pican 500 grs. de tomates peras (conserva) o natural bien maduros.
Se corta una cebolleta en juliana.
Se le incorpora a todo esto atún desmigado o bacalao
Yo esta vez le he picado, además,un pimiento morrón (conserva)
Sal, aceite (del bueno, por supuesto)
y se adorna con rodajas de huevo duro y aceitunas negras.
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