PIMIENTA
La negra para dar sabor picante a platos salados y dulces.Fuerte sabor indicada para aderezar carnes,sobre todo caza.
Es un adobo muy rico en proteínas.
La blanca para salsas cremosas, pescado, pastas, rebozados,verduras, carnes blancas. Sabor suave.
La rosa aromatiza platos de pescado.
La verde para salsas muy picantes y de sabor fuerte, también va bien como aderezo de carnes asadas y parrilla.
1 comentario:
¡Qué se lo digan a los pobres pollitos que vendían en la Alameda!!!
Por cierto, pobre Alameda, ¡cómo "se la han cargado"!!! Y no me refiero al mercadillo de los domingos, sino l espacio físico.
Si es que la vida ya no es lo que era, ¿verdad abuela Antonia??
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