viernes, 18 de enero de 2013

Mariposa numerada

 
Hace unos días fotografiamos esta bonita mariposa, en nuestro entorno. Posteriormente la localizamos y nos sorprendimos al conocer su nombre, como consecuencia de los números que pueden verse en el reverso de sus alas. Pinchando el enlace lo puedes comprobar

jueves, 3 de enero de 2013

Ensalada de endibias y salmón ahumado

2 endibias
200 grs. de  salmón ahumado
Aceite de oliva virgen
Sal
Zumo de limón

Lavar, secar y trocear las hojas de endibias, cortar el salmón, repartirlo por encima de las endibias.
Regar con una vinagreta de aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón.

Opcional: Presentar la ensalada con  las hojas  enteras, el salmón en el interior de la misma y si se quiere, incorporar un poco de pepinillo en vinagre, picadito.