Ensalada de la huerta extremeña

Ingredientes:

Tomates

Pepino

Pan de pueblo

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Se lavan y trocean los tomates, el pepino y un trozo de pan de pueblo.

Se sala y rocía abundantemente con aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Se sirve bien fría.

También se sirve en cuencos con agua fría y se toma con cuchara, (sopa fría)