Ensalada de garbanzos con cilantro

1 bote de garbanzos cocidos (los lavamos y escurrimos)

1 manojo de  cilantro fresco (lavado y picado)

cebolleta fresca (picada)

aceite de oliva virgen extra

sal

Mezclamos bien todos los ingredientes y lo introducimos en el frigorífico.

Va muy bien acompañando al bacalao cocido, así lo tomamos en Portugal en nuestro último viaje.