Machacar en el mortero:
½ cucharadita de cominos, 2 ajos
½ guindilla,
1 cucharadita de pimentón rojo, picante,
sal
Una vez bien machacado, agregar 2 cucharadas de aceite, seguir moviendo e incorporarle 2 cucharadas de vinagre.
Finalmente, añadir agua hasta conseguir el punto deseado.
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