Esta sencilla sopa de pescado la conservo desde hace muchísimos años, no recuerdo su origen, pero la verdad es que es tan fácil de prepararar, que la suelo hacer bastante. Si no hay rape, pues con unas cabezas de merluza, o de otros pescados que tengamos. Si tenemos el agua de cocer gambas, que yo la suelo guardar en el congelador, pues también va bien para la sopa.
Por supuesto, el pan frito, tostado no es lo mismo.
A veces la completo con unos fideos finos.
Nota: en la "elaboración" se han colado unos mejillones.
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